- 70 ml
di acqua fredda
- 100
gr di burro
- 200
gr di farina
- Sale
Per una teglia da 24-26 cm.
Mettere nel mixer la farina,il burro e il sale e frullare
fino ad ottenere un composto sabbioso. Versare su una spianatoia ed impastare
velocemente con l’acqua ghiacciata. Avvolgere il panetto ottenuto nella
pellicola e lasciar riposare in frigo per 40 minuti.
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